人體內(nèi)的蛋白質(zhì)每天都經(jīng)歷著新陳代謝的循環(huán)，不斷地流失和補充。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體生命的基石，保持足夠的蛋白質(zhì)攝入，對于促進我們身體的正常運作，增強免疫防線具有至關(guān)重要的作用。那么，如何通過飲食來補充蛋白質(zhì)呢？常見的選擇包括肉類、蛋類和奶制品等高蛋白食物。除了這些傳統(tǒng)的食物來源，蛋白粉這樣的膳食營養(yǎng)補充劑也不失為優(yōu)選。

但有些消費者在服用蛋白粉時可能會感到困惑。一方面，他們可能不清楚每天應(yīng)該攝入多少蛋白粉才合適；另一方面，對于不同種類蛋白質(zhì)的具體功效，他們也可能知之甚少。因此，了解蛋白質(zhì)的基本知識，包括其種類、功效以及適宜的攝入量，對于我們做出明智的飲食選擇至關(guān)重要。

對于蛋白質(zhì)的攝入量，可以參考《中國居民膳食指南》的建議，蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量可以通過體重計算得出。體力勞動較少時，建議蛋白質(zhì)攝入量為每千克體重0.8～1.2克;體力勞動較多時，建議為每千克體重1.2～1.8克。由此計算，一個體重正常的成年人每天至少需要攝入48克蛋白質(zhì)。然而據(jù)《中國人健康大數(shù)據(jù)》顯示，中國約有2.7億人每日蛋白質(zhì)攝入量不足48克。

部分人群對蛋白質(zhì)攝入量不足，所以蛋白粉類的膳食營養(yǎng)補充劑愈來愈受到關(guān)注。不過市面的蛋白粉類產(chǎn)品五花八門，各類產(chǎn)品的成分也不盡相同，所以在選購蛋白粉之前，還是需要對蛋白質(zhì)有一定的認知。按照來源，蛋白質(zhì)可以分為動物蛋白和植物蛋白。動物蛋白主要來源于肉類、魚類、奶制品和蛋類，其中來源于牛乳中的乳清蛋白有著其高消化率和快速吸收的特性;而植物蛋白則來源于豆類、堅果、谷物和某些蔬菜，其中，從大豆中提取的大豆蛋白，被認為是植物蛋白中最為完整的，因為它含有所有必需氨基酸。

動植物蛋白的區(qū)別在于動物蛋白含有豐富的必需氨基酸和高生物價值，意味著它們更容易被人體完全吸收和利用，植物蛋白通常含有較高的纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于消化系統(tǒng)健康，并且更能降低慢性病的風險。綜上所述，在通過補充蛋白質(zhì)提高免疫力時，需要注意動植物蛋白的搭配。

在了解到動植物蛋白的區(qū)別之后，選購蛋白粉類的膳食營養(yǎng)補充劑，就可以從成分上著手了。一看蛋白粉產(chǎn)品是否包含動植物蛋白，二看動植物蛋白的具體種類。以湯臣倍健雙蛋白粉為例，其含有大豆蛋白和乳清蛋白，而且是2:3科學配比的，這種組合能夠維持血液中支鏈必需氨基酸的持續(xù)供給。其中乳清蛋白來自牛奶，含有免疫球蛋白和乳鐵蛋白，營養(yǎng)豐富，包含多種必需氨基酸;而大豆蛋白則源于黑土地上的非轉(zhuǎn)基因大豆，通過專利大豆分離蛋白技術(shù)提升口感和吸收率。此外，湯臣倍健蛋白粉中還含有17種人體必需的氨基酸，蛋白含量高達80%，能夠為人體補充必要的蛋白質(zhì);乳清蛋白的免疫球蛋白和乳鐵蛋白具有免疫活性，能夠有效增強人體免疫力。

補充蛋白質(zhì)增強免疫力，建議均衡攝入動植物蛋白。需要額外補充時，可選擇優(yōu)質(zhì)蛋白粉，注意成分與質(zhì)量。對青少年和術(shù)后康復者，推薦無添加、純凈的蛋白粉以更好地增強免疫力。

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