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假日餐飲文旅消費(fèi)“熱”態(tài)盡顯

作者:早報(bào)網(wǎng) 時(shí)間:2023-05-01 07:25 點(diǎn)擊:
導(dǎo)讀:

  先在淮海中路商圈感受“歡樂淮海嘉年華”,再到南京路商圈“樂購(gòu)南步,月悅狂歡”,路過靜安嘉里中心、安義夜巷,別忘了在“上海靜安世界咖啡文化節(jié)”嘗一杯別具風(fēng)味的“咖啡特調(diào)”。夜幕將至,還有“徐家匯夜生活節(jié)”、思南公館復(fù)興公園夜生活集聚區(qū)等你打卡。

  五一小長(zhǎng)假,上海人潮涌動(dòng),景點(diǎn)游客絡(luò)繹不絕。借第四屆“五五購(gòu)物節(jié)”熱度,消費(fèi)需求呈井噴式增長(zhǎng),滬上景區(qū)、餐廳、文旅都迎來了久違的火爆場(chǎng)景。

  餐飲門店加大備貨量抓商機(jī)

  本屆“五五購(gòu)物節(jié)”將推出“咖啡文化周”“鄰里生活節(jié)”“夜生活節(jié)”“環(huán)球美食節(jié)”等多個(gè)主題,滿足市民從便民生活到吃喝玩樂的全天候、全場(chǎng)景消費(fèi)需求。五一假期,餐飲業(yè)率先進(jìn)入“黃金時(shí)段”,“熱”態(tài)盡顯。

  記者隨機(jī)撥打了幾家連鎖餐飲品牌,海底撈、費(fèi)大廚辣椒炒肉、佩姐老火鍋等多家門店排隊(duì)火爆,商戶均表示“今年五一熱度要?jiǎng)龠^往年”。

  滬上老牌連鎖餐飲品牌和記小菜市場(chǎng)總監(jiān)王尹表示:“五一假期的餐位線上訂座量已超過60%,包間全部訂滿。除了老顧客之外,市中心門店的異地散客客流有明顯增加?!睘橛涌土鞲叻?,餐廳內(nèi)部早就開始積極準(zhǔn)備?!跋窦t燒肉、鱔絲、魚頭這些熱門菜品,我們加大了備貨量,原材料儲(chǔ)備比平時(shí)增加30%以上?!?

  費(fèi)大廚品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人盧文偉表示,五一假期餐飲消費(fèi)的火爆態(tài)勢(shì)在預(yù)料之中。“從今年1月以來,消費(fèi)人氣一直在提升,我們?cè)诿缊F(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)上瀏覽量月增幅都在20%以上。”為了迎接五一客流,費(fèi)大廚從節(jié)前兩周就開始加派人手準(zhǔn)備迎接客人,“原材料儲(chǔ)備比平時(shí)增加20%以上,門店的營(yíng)業(yè)時(shí)間也作出相應(yīng)調(diào)整,部分門店?duì)I業(yè)時(shí)間已延長(zhǎng)至晚上11點(diǎn)?!北R文偉介紹,“往日的煙火氣又回來了,整個(gè)餐飲行業(yè)都在積極準(zhǔn)備,趁著這波消費(fèi)熱潮,做好服務(wù),抓住消費(fèi)商機(jī)?!?

  “文藝范”成消費(fèi)新潮票房增

  今年“五五購(gòu)物節(jié)”,“文藝范”成消費(fèi)新潮。上海各大文化場(chǎng)館推出了主題鮮明、種類多樣的展覽、活動(dòng)和演出,深受市民游客青睞,“看展+旅游”“文博+旅游”“觀演+旅游”成為年輕人出游新趨向。據(jù)上海旅游大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè),昨日,本市共接待游客442.33萬人次,東方明珠塔接待觀光游客超2.5萬人次,比假期首日客流上升25%。截至昨天17時(shí),浦江游覽全行業(yè)客流量約2.4萬人次,比假期首日上升一倍以上。

  上海港匯恒隆廣場(chǎng)聯(lián)合“劇院魅影”傳世之作“驚喜跨界”,帶來“商業(yè)+藝術(shù)”消費(fèi)新體驗(yàn),思南公館開啟“上海書展?美好書店節(jié)之思南淘書季”,以書會(huì)友共享時(shí)光,讓實(shí)體書店的美好被看見。

  “‘巨鹿路―陜西南路―茂名北路―北京西路’,這是我心目中最完美的靜安五一散步路線?!贝蟊婞c(diǎn)評(píng)筆記博主桃桃介紹,“順著這條線路,可以從巨鹿路作家書店開始逛,途經(jīng)陜西南路兼具北歐風(fēng)情和海派文化的馬勒別墅,在玲瓏餐廳吃頓上海本幫菜,傍晚到北京西路看一場(chǎng)《不眠之夜》?!币宦废聛?,本幫菜館、老建筑、文化劇場(chǎng)和書店都走遍了。

  改編自莎士比亞作品《麥克白》的沉浸式戲劇《不眠之夜》,已經(jīng)推出了很多個(gè)城市版本。上海版作為《不眠之夜》目前唯一的亞洲版本已經(jīng)上演5年了。

  “隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平和文化娛樂需求的日益增長(zhǎng),越來越多人開始將當(dāng)?shù)靥厣奈幕莩稣褂[加入出游行程中。”上海尚演文化投資管理有限公司總經(jīng)理潘韜告訴記者,因?yàn)槭情L(zhǎng)期駐場(chǎng)演出,沉浸式的演出形式又新穎,《不眠之夜》已經(jīng)成為上海的城市文化標(biāo)志,超過60%的觀眾是跨省游客。“不少觀眾是為了看一場(chǎng)《不眠之夜》來上海的,其中以蘇浙一帶短途旅游的年輕人居多?!?

  “今年以來,上海整個(gè)文旅行業(yè)復(fù)蘇明顯,《不眠之夜》也迎來了上海駐場(chǎng)演出的第1600場(chǎng),票房同比增幅近150%?!迸隧w說。記者 俱鶴飛 李寶花

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