消防人員來到燒烤店對(duì)食客進(jìn)行安全宣傳。 本文圖片 淄博消防

　　近期，山東淄博燒烤火爆“出圈”。“大學(xué)生組團(tuán)坐高鐵到淄博吃燒烤““開店一分鐘滿店，排隊(duì)三小時(shí)沒吃上燒烤”等話題不斷登上熱搜。3月24日，澎湃新聞從淄博市消防救援支隊(duì)淄川大隊(duì)獲悉，淄川消防已開展“燒烤護(hù)航行動(dòng)”，保障良好的消防安全環(huán)境，護(hù)航行動(dòng)將持續(xù)到11月份“淄博燒烤季”結(jié)束。

　　據(jù)介紹，自3月10日淄博市擬定“淄博燒烤季”以來，淄川大隊(duì)就啟動(dòng)了夜間巡查防護(hù)工作，成立了5個(gè)消防安全技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)小組，為燒烤場(chǎng)所、大排檔、賓館等場(chǎng)所提供消防安全管理、員工消防培訓(xùn)、火災(zāi)隱患整改、危險(xiǎn)源管控等消防技術(shù)指導(dǎo)和咨詢服務(wù)。同時(shí)，對(duì)燒烤、大排檔、賓館等場(chǎng)所開展錯(cuò)時(shí)消防安全巡查，針對(duì)巡查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，制定《火災(zāi)隱患整改意見及法律責(zé)任告知書》，量身定做消防安全指導(dǎo)方案，書面送達(dá)單位消防安全責(zé)任人或管理人，全程指導(dǎo)單位整改火災(zāi)隱患，切實(shí)保障就餐食客擁有一個(gè)安全良好的用餐環(huán)境。

消防人員向燒烤商家講解消防知識(shí)。

　　除此之外，消防人員視情到燒烤、大排檔集中區(qū)域開展前置備勤、流動(dòng)巡防和現(xiàn)場(chǎng)看護(hù)，及時(shí)快速處置各類突發(fā)事故。還組建了流動(dòng)宣傳分隊(duì)，重點(diǎn)加強(qiáng)燒烤攤、大排檔的宣傳力度，開展“面對(duì)面”宣傳培訓(xùn)，與外地食客積極互動(dòng)，送上淄川消防主題撲克，在等待美味的同時(shí)可以邊玩邊學(xué)消防常識(shí)，對(duì)重點(diǎn)商鋪主動(dòng)上門開展消防培訓(xùn)，指導(dǎo)開展滅火疏散逃生演練，提升消防安全意識(shí)和自防自救能力，呼吁群眾養(yǎng)成良好的消防安全行為習(xí)慣。

　　淄博市消防救援支隊(duì)淄川大隊(duì)初級(jí)專業(yè)技術(shù)范健博介紹稱，隊(duì)伍出臺(tái)了服務(wù)燒烤經(jīng)濟(jì)六項(xiàng)措施，從消防技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)、行政審批程序、錯(cuò)時(shí)消防安全巡查、消防宣傳教育、值班備勤和應(yīng)急處置等六個(gè)方面，綜合運(yùn)用指導(dǎo)說教、溫馨提示、提醒告誡、法治教育、警示等手段，督促燒烤、大排檔、賓館等場(chǎng)所及時(shí)糾正消防安全違法行為，限期不整改或拒不整改的，再依法從嚴(yán)從重處罰。

　　澎湃新聞注意到，3月10日，淄博市政府新聞辦公室曾就打造“淄博燒烤”美食品牌相關(guān)情況進(jìn)行新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上介紹，擬定3月-11月為“淄博燒烤季”，打通“吃住行游購?qiáng)省备饕丨h(huán)節(jié)，推出一批“淄博燒烤+”特色文旅主題產(chǎn)品。策劃“春光正好·淄博燒烤”文旅活動(dòng)，包括“燒烤”+踏青賞花游、“燒烤”+網(wǎng)紅景區(qū)打卡游、“燒烤”+藝術(shù)氛圍游、燒烤+“工業(yè)風(fēng)”體驗(yàn)游、“燒烤”+民宿田園游等系列主題。設(shè)計(jì)推出以“青春淄博·燒烤季”為主題的一日游、兩日游線路，讓游客來淄博品嘗燒烤美食的同時(shí)，更能深度體驗(yàn)淄博的各大景點(diǎn)，享受各具特色的文旅資源。堅(jiān)持市縣聯(lián)動(dòng)，在各大景區(qū)開辟特色燒烤區(qū)域，以“售賣+DIY”相結(jié)合的模式策劃主題活動(dòng)，確保淄博燒烤熱度不減、效應(yīng)持續(xù)。